Abra : native sili
chili (Capsicum frutescens) Family: Solanaceae
Vernacular Names: native sili
Parts utilized as vegetable and availability: leaves, shoots
Cultivated/Foraged: planted
Market presence of vegetable:marketed
Habitat: homegarden, farm, swidden
Availability: all year round
Other uses: poultice for wounds, appetizer
Dishes:paksiw, sinig it
Sinagit na pikaw
Ingredients
Pikaw
Bagoong
Sili (Siling labuyo)
Luya
Pusit
Procedure
1 . Ilagay sa kawayan ang mga hiniwang gulay
2 . lagyan ito ng kaunting tubig at bagoong
3 . gamit ang dahon ng saging takpan ang butas ng kawayan at ilagay sa apoy
Note: Note: Upang malaman kung luto na ito, gumamit ng malinis na stick, itusok ito papasok sa kawayan, pag malambot na ang mga ingredients sa loob maari na ito hanguin
Salad na ratan
Ingredients
Ratan
Sibuyas
Bagoong
Kamatis
Sili (optional)
Procedure
1 . Idarang sa apoy ang ratan
2 . Gamit ang matalas na bagay, balatan ang ratan at hiwain ito in 2 inches
3 . Ilagay sa isang malinis na lagayan at lagyan ito ng bagoong, luya, suka
4 . Haluin mabuti at maari na itong i-serve
Note: Note: Mainam sa highblood at diabetes
| Study site: | Brgy. Kili, Tubo, Abra |
|---|