• Description

Vernacular Names: saging

Parts utilized as vegetable and availability: flowers

Cultivated/Foraged: planted

Market presence of vegetable:marketed

Habitat: farm

Availability: all year round

Dishes:burger, ginataan, sautéed, inihaw

Ginulay ay punok

Ingredients

Punok (ubod ng saging)
Tamatis(kamatis)
Sibuyas
Luya
Bagoong

Procedure

1 . Hiwain ng maliliit ang ubod ng saging at tanggalin ang (sapot/dagat)
2 . Pakuluan ito ng ilang minuto hanggang sa lumambot at idrain
3 . Pigain ng mabuti upang matanggal ang natitirang dagta nito
4 . Ilagay sa isang malinis na lagayan at lagyan ito ng bagoong, luya, suka
5 . I-serve

Note: Note: May kasabihan sa mga katutubong nating Itneg, upang hindi mangitim ang ubod, mag lagay ng kaunting asin sa kaldero habang ito ay pinapakuluan

Adobong puso ng saging

Ingredients

Puso ng saging
bawang
Mantika
Asin (salt)
Paminta
Suka
Asukal

Procedure

1 . Pakuluan ang puso ng saging
2 . Patuyuin ito at pigain
3 . Lagyan ng asin, suka, paminta, bawang at toyo
4 . I-serve